Destinasi Kuliner Thailand yang Wajib Dikunjungi di Jakarta

Terkenal dengan pendekatan inovatifnya terhadap masakan panggangan Thailand (Thai) modern, YOUNG Restaurant dengan bangga mengumumkan peluncuran menu Vol. 02 yang sangat dinantikan.

Koleksi baru yang menarik ini tersedia mulai 28 Januari 2025 dan menjanjikan untuk menyajikan cita rasa otentik Thai dengan cara yang lebih tinggi. Tetap setia pada akar budayanya, menu terbaru restoran ini terus mengambil pendekatan berani dengan interpretasi modern dari masakan Thai, dengan cermat memadukan bahan-bahan pilihan dan teknik-teknik terbaik, dengan fokus khusus pada seni memanggang.

Pengalaman Kuliner yang Segar

Menu Vol. 02 dirancang oleh Chef Yohans Gozal, yang dengan teliti mengkurasi pilihan cita rasa baru yang berani, bahan-bahan musiman, dan hidangan-hidangan yang diremajakan yang mencerminkan sifat dinamis dari pengalaman bersantap di restoran ini.

Menu Vol. 02 memperkenalkan beberapa hidangan baru, termasuk Tom Yum Seafood Noodle dan Duck Laab, serta Chocolate Pandan di bagian dessert. Selain pendatang baru yang berani ini, mereka juga akan terus menyajikan beberapa favorit pelanggan seperti Beef Gaeng Massaman, Thai Fried Egg, dan dessert Mango dari menu Vol. 01, memastikan bahwa baik tamu baru maupun yang sudah Kembali, merasa seperti di rumah.

Vol. 02 juga menghadirkan dessert baru berupa Coconut Cake yang menggunakan Tian Op Candle untuk menambahkan aroma asap. Selain itu, menu minuman menampilkan pilihan minuman inovatif baru, menampilkan rangkaian koktail craft yang lebih luas. Salah satu yang menonjol termasuk koktail berbasis kopi yang menggunakan Mah Kwan Pepper — sebuah lada liar yang langka dari Thailand Utara — yang menawarkan sentuhan eksotik.

Acara Peluncuran Eksklusif

Merayakan peluncuran menu Vol. 02, diselenggarakan acara pencicipan eksklusif pada hari Jumat, 31 Januari 2025 di Jl. Wijaya II No. 42, Jakarta Selatan. Acara ini memberikan kesempatan kepada tamu untuk mencicipi hidangan baru, bertemu dengan para chef, dan menikmati suasana dalam setting yang intim.

Restoran panggangan Thai modern, Restoran casual fine-dining ini dibuka pada Agustus 2024—menyambut tamu dan menghadirkan sensasi panggangan Thai di tengah suasana yang hangat, semangat yang hidup, dan minuman yang menyenangkan.

Nama YOUNG sendiri diambil dari kata Thai ‘Yang’ yang berarti panggang. Menu dirancang dengan cermat oleh Chef Yohans Gozal, yang memiliki latar belakang beragam termasuk pengalaman kuliner di pusat-pusat kuliner yang dinamis seperti Singapura, Bali, dan Jakarta—Yohans membawa kekayaan cita rasa internasional ke meja. Setelah mengasah kemampuannya di tempat-tempat terkenal.

Dalam beberapa tahun terakhir, Yohans menemukan kegembiraan dan inspirasi dalam kekayaan masakan Thai. Kini, Chef Yohans siap memulai babak baru, membawa keahlian kulinernya ke garis depan dengan pembukaan konsep Thai baru.

Bersama Chef Yohans, terdapat tiga co-founder lain dari Honu Group, yaitu Sashia Rosari, Kevin Rumantir, dan Jenda Badilangoe. Bersama-sama, mereka membawa kekayaan pengalaman dan pengetahuan untuk menciptakan sesuatu yang unik dan berkesan.