Halal dan Ramah di Kantong, Pengalaman Baru Makan Ramen Self-Service

Perusahaan industri restoran dan lifestyle asal Indonesia, Ismaya Group membuka gerai ketiga Haraku Ramen di Gandaria City, Jakarta Selatan.  Kehadiran gerai tersebut juga sekaligus memperkenalkan Restoran Ramen yang menghadirkan pengalaman kuliner Jepang terjangkau dengan sertifikat halal.

Sertifikasi halal tersebut diserahkan secara simbolis oleh Dr. H. A. Sukandar M.Ag., Analis Kebijakan Ahli Madya serta Koordinator pada Bidang Sertifikasi Halal Pusat Registrasi dan Sertifikasi Halal (BPJPH), didampingi oleh Dr. Ir. Muslich, M.Si, Halal Partnership and Audit Services Director Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) kepada Cendyarani, President Director Ismaya Group di acara Seremoni Sertifikasi Halal pada Selasa, 30 Januari 2024.

Sebelumnya, Restoran Ramen ini telah melewati proses tahap pemeriksaan kehalalan produk yang ketat oleh LPPOM MUI mulai dari bahan yang digunakan, cara pengolahan bahan baku, dan aspek audit lain sesuai standar yang telah ditetapkan oleh BPJPH Kementerian agama dan LPPOM MUI. Restoran ini juga telah mengimplementasikan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH; atau Halal Product Assurance System) dengan sangat baik (excellent).

Dr. H. A. Sukandar M.Ag. mewakili Muhammad Aqil Irham, Kepala BPJPH menyampaikan, “Kami sangat mengapresiasi karena usaha yang dilakukan restoran ini sejalan dengan kewajiban sertifikasi halal bagi produk makanan dan minuman yang akan diterapkan per 17 Oktober 2024. Tentunya, hal ini juga mendukung komitmen bersama untuk menjadikan Indonesia sebagai pusat produk halal terbesar di dunia. Harapannya, Restoran Ramen ini dapat menjadi destinasi ramen pilihan untuk masyarakat Indonesia.”

Pada kesempatan yang sama, Dr. Ir. Muslich, M.Si, Halal Partnership and Audit Services Director LPPOM MUI mengatakan, “LPPOM MUI telah memastikan bahwa setiap produk telah melalui proses pemeriksaan kehalalan yang terstandardisasi, baik dari aspek bahan, produk, proses, fasilitas sampai sistem manajemen halal, hingga akhirnya mendapatkan sertifikat halal. Tentu hal ini tidak akan terwujud tanpa adanya komitmen dan kerja sama yang kuat dari berbagai pihak, baik di jajaran manajemen maupun tim yang ada di resto.”

Acara ini sekaligus memperkenalkan konsep baru, pengalaman baru yaitu self-service dimana pelanggan dapat memilih menu ramen dan pilihan menu pendamping yang tersedia di konter. Tak hanya itu, konsep open kitchen yang dimiliki, membuat pelanggan dapat melihat sendiri proses pengolahan ramen yang aman dan higienis.

Istimewanya, ramen dengan harga mulai dari Rp30.000, Agemono dari harga Rp9.000, Kushiage dari harga Rp12.000, dessert mulai dari Rp18.000, dan minuman dari harga Rp 12.000 ini juga menggunakan bahan baku kuah ramen dari sari kolagen ayam yang berkualitas dan dimasak semalaman sehingga menghasilkan kuah yang gurih dan kental.

“Kami amat senang dengan antusiasme positif dari para pelanggan. Dengan telah bersertifikat halal, ini juga bentuk komitmen kami untuk terus menjaga kepercayaan para pelanggan. Kehadiran kami sebagai ramen house yang dikenal menggunakan bahan baku berkualitas, dinantikan juga oleh banyak pelanggan di kota-kota lain di Indonesia. Untuk memenuhi permintaan tersebut, kami dengan senang hati mengumumkan bahwa kami akan membawa Haraku Ramen ke berbagai daerah di Indonesia, termasuk Karawang, Karawaci, Makassar, dan Palembang dalam beberapa bulan mendatang,” ungkap Cendyarani.

Turut hadir pula Amritsa Raje sebagai Halal Food Enthusiast yang senang akan bertambahnya ragam pilihan ramen halal, terjangkau, dan nikmat di Indonesia. Menu ramen, seperti Beef Sei Miso Paitan Ramen dan Chicken Chashu Sapporo Ramen menjadi primadona yang tak boleh dilewatkan. Jangan kelewatan juga promo Buy 1 Get 1 dimana setiap pembelian ramen varian apapun, gratis satu Chicken Chashu Tori Paitan Ramen. Promo berlangsung hingga tanggal 4 Februari 2024, ya!