MABAR Spesial Ramadan: Chef Steby Bongkar Rahasia Masak Enak & Higienis untuk Santri

Memasak bukan hanya soal mengolah bahan makanan, tetapi juga menjaga kebersihan dan memahami teknik yang tepat agar hasilnya lezat dan bergizi. Dalam acara Masak & Makan Bareng (MABAR) Spesial Ramadan di Pondok Pesantren Darul Muttaqien, Bogor, Chef Steby Rafael berbagi ilmu seputar memasak yang higienis dan enak kepada para santri bersama EKONOMI Pencuci Piring.

Sebagai celebrity chef, Steby menekankan bahwa memasak yang baik dimulai dari pemilihan bahan yang berkualitas dan kebersihan dapur. “Pastikan bahan makanan yang digunakan segar dan berkualitas. Sayur dan buah harus dicuci bersih menggunakan cairan pencuci piring yang aman dan efektif untuk mengangkat kotoran serta pestisida. Kebersihan peralatan masak juga sangat penting, pastikan bebas bau dan terbebas dari sisa makanan sebelum digunakan. Gunakan EKONOMI Pencuci Piring untuk menghilangkan lemak serta sisa makanan dengan lebih efektif,” jelas Chef Steby.

Dalam sesi live cooking demo, Chef Steby menunjukkan cara memasak tengkleng ayam rica-rica, hidangan kaya protein yang lezat dan bernutrisi. Ia berbagi trik agar hasil masakan maksimal. “Potong ayam dengan ukuran yang pas agar matang merata, gunakan api sedang agar tidak gosong di luar tetapi tetap juicy di dalam. Jangan terlalu lama memasak supaya daging tidak kering dan nutrisinya tetap terjaga. Gunakan timer atau cek tekstur daging secara berkala,” ungkapnya.

Selain teknik memasak, Chef Steby juga memberikan motivasi bagi santri yang tertarik menekuni dunia kuliner. “Perjalanan jadi chef itu panjang, tapi kalau konsisten dan terus belajar, sukses pasti datang! Jangan takut coba resep baru atau inovasi sendiri. Siapa tahu bisa bikin menu yang viral. Bangun personal branding di media sosial, jangan terlalu mikirin penampilan atau jumlah likes, yang penting berani berbagi hasil masakan. Bisa juga ikut lomba atau coba kerja di restoran biar keterampilan masak makin terasah dan dikenal,” ujarnya.

Girisa Hartiwi, Senior Product Manager EKONOMI Pencuci Piring, menambahkan bahwa acara ini bertujuan mengajarkan santri tentang pentingnya kebersihan dalam memasak. “Kami ingin mendukung para santri dalam menyajikan makanan yang enak, higienis, dan bergizi. Kami terus berinovasi menghadirkan cairan pencuci yang tidak hanya efektif menghilangkan lemak membandel, tetapi juga aman untuk mencuci buah dan sayur, seperti varian EKONOMI Pencuci Piring Nanas & Jeruk Nipis dan varian Pencuci Piring Natural. Produk ini dirancang sebagai solusi kebersihan peralatan dapur, buah, dan sayur, yang mendukung masyarakat dalam menyajikan masakan yang bersih, enak, dan berkualitas,” ujarnya.

Acara Pencuci Piring MABAR Spesial Ramadan ini bukan hanya sekadar ajang belajar memasak, tetapi juga memberikan inspirasi bagi santri untuk menjadikan keterampilan kuliner sebagai peluang usaha di masa depan. Dengan ilmu yang diperoleh, mereka diharapkan bisa lebih mandiri dan bahkan membuka jalan menuju karier di industri kuliner.