7 Street Food Khas Musim Dingin Korea

Musim dingin telah tiba di Seoul, Korea Selatan. Kimbab Family, memanfaatkan momen indah dengan berjalan-jalan di sekitar kota Seoul. Keluarga multikultural Indonesia-Korea ini mencari kehangatan di tengah dinginnya udara Korea, sambil menikmati street food khas musim dingin. Berikut adalah 7 rekomendasi street food khas musim dingin di Korea Selatan pilihan Kimbab Family.

1. Dalgona. Permen gula tradisional khas Korea, terbuat dari campuran gula pasir dan baking powder yang dipanaskan sampai meleleh hingga menjadi karamel. Biasanya dalgona akan dicetak dengan berbagai pola menarik, seperti persegi, segitiga, dan pola payung.
2. Bubble Hotteok. Pancake yang mengembung dengan isian gula dan biji wijen. “Hotteoknya besar dan kering. Isinya gula, cinnamon dan biji wijen yang hitam harganya 2.000 Won,” kata Mama Gina.
3. Gyeran Ppang (Kue telur). Gyeran adalah telur dan Ppang adalah roti. Jajanan ini berbentuk lonjong dan berongga, rasanya manis, gurih, dan terdapat telur utuh di dalamnya. “Dulu, banyak yang jual seperti ini di sekitar perumahan, tapi sekarang tidak ada. Harus ke tempat wisata dulu baru ada,” ungkap Appa Jay.
4. Bungeoppang. Roti berbentuk ikan ini cocok dinikmati saat musim gugur dan dingin. Terdapat banyak varian isi seperti kacang merah, coklat, ubi manis, keju, dan krim. “Bentuknya kecil, dalamnya ada yang kacang merah dan krim. Kalau Suji sukanya yang krim aja,” ujar Mama Gina.
5. 10 Won Ppang (Kue 10 Won). Sib-won-ppang adalah roti berbentuk uang koin 10 Won Korea. Dibuat dengan adonan tepung dan perisa vanilla, diisi dengan keju mozarella lumer yang dapat ditarik panjang.
6. Dakkochi (Sate Ayam). Makanan jalanan khas Korea Selatan yang terdiri dari potongan daging ayam dan daun bawang yang dipanggang dengan tusuk sate. Biasanya dakkochi akan dimarinasi dengan bumbu gochujang, yang menghadirkan sensasi rasa manis, pedas, dan asin.
7. Eomuk. Eomuk atau fish cake, terbuat dari daging ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung dan bumbu penyedap lainnya. Adonan yang sudah dibentuk, kemudian direbus dengan kaldu sayuran dan berbagai rempah khas Korea. Kuah Eomuk yang hangat dan tekstur yang lembut membuat jajanan ini sangat cocok disantap untuk menghangatkan tubuh.