Melalui Kompetisi Cinta Warisan Indonesia, dari Meja Makan Keluarga ke Inspirasi Menu Restoran

Setiap resep keluarga menyimpan karakter rasa dan cerita yang diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya yang menambah ragam kuliner Indonesia. Namun, banyak dari resep keluarga ini hanya dikenal di lingkungan terdekat atau daerah asalnya. Melalui Kompetisi Cinta Warisan Indonesia, McDonald’s Indonesia memberikan kesempatan bagi masyarakat untuk memperkenalkan resep warisan keluarga mereka ke khalayak yang lebih luas, sekaligus mengeksplorasi potensi kekayaan kuliner lokal sebagai inspirasi inovasi menu.

“Membawa semangat ‘Sepenuhnya Indonesia’, kami ingin menghadirkan kampanye ‘Ini Rasa Kita’ lebih dari sekadar peluncuran menu bercita rasa lokal. Selama 35 tahun perjalanan kami tumbuh bersama masyarakat, kami melihat bahwa setiap keluarga memiliki resep yang menyimpan cita rasa, cerita, dan kenangan khas yang telah diwariskan lintas generasi. Oleh karena itu, lewat Kompetisi Cinta Warisan Indonesia, kami ingin membuka ruang bagi masyarakat luas untuk ikut menjadi bagian dari perjalanan ‘Ini Rasa Kita’, sekaligus mengeksplorasi potensi resep warisan keluarga sebagai inspirasi inovasi menu yang dapat dinikmati lebih banyak orang,” jelas Caroline Kurniadjaja, Associate Director of Marketing McDonald’s Indonesia.

McDonald’s Indonesia sendiri menjadi Quick Service Restaurant (QSR) pertama di Indonesia yang membuka kesempatan bagi masyarakat Indonesia untuk berbagi resep warisan keluarga dan menjadikannya inspirasi menu. Inisiatif ini juga mendapat respons positif yang terlihat dari antusiasme masyarakat mengikuti Kompetisi Cinta Warisan Indonesia. Ratusan kreasi resep turut meramaikan kompetisi yang digelar melalui Instagram selama 21 Agustus - 30 September 2026.

Setelah melalui proses seleksi awal, sebanyak 20 finalis telah terpilih dan akan berlanjut ke tahap Live Cooking Competition di Jakarta. Tahapan ini menjadi kesempatan bagi para finalis untuk menunjukkan karakter resep masing-masing, mengolah dan menyajikannya secara langsung di hadapan para juri, serta berbagi cerita di balik resep yang mereka bawa.

Kompetisi akan terdiri dari lima tahapan tantangan yang dirancang untuk mengeksplorasi kreativitas peserta dan potensi pengembangan resep. Melalui setiap tahapan, juri menilai karakter, cita rasa, kreativitas, serta potensi pengembangan resep, termasuk kesesuaiannya jika dipadukan dengan Ayam Krispy McD. Melalui proses seleksi dan penjurian yang berlapis ini, kompetisi tidak hanya mencari resep dengan kisah dan cita rasa yang menarik, tetapi juga mengeksplorasi bagaimana keunikan racikan resep dari dapur keluarga dapat menjadi inspirasi untuk pengalaman kuliner yang lebih luas.

Dua alumni MasterChef Indonesia, yaitu Chef Firhan dan Chef Yulita, kembali terlibat sebagai juri utama, setelah sebelumnya sukses meluncurkan menu kolaborasi melalui Ayam Krispy Kari Medan dan Ayam Krispy Sambal Matah. Dalam kompetisi ini, Chef Firhan akan berfokus pada resep saus, sementara Chef Yulita akan berfokus pada resep sambal. Selain itu, Shareen Jethnani selaku food and lifestyle vlogger, juga turut dihadirkan sebagai juri tamu untuk memberikan perspektif mengenai kreativitas resep hingga potensinya menarik perhatian konsumen Indonesia.

“Dari resep yang kami seleksi, saya melihat betapa beragamnya kreativitas peserta dalam menghadirkan cita rasa yang merepresentasikan kekayaan kuliner lokal. Membaca satu per satu resepnya membuat saya bangga akan begitu banyaknya potensi kuliner Indonesia yang bisa dieksplorasi. Khusus untuk kategori saus, tantangannya adalah menemukan karakter rasa yang dapat hadir sebagai pelengkap namun memberikan pengalaman berbeda yang tetap seimbang serta tidak menutupi cita rasa,” terang Chef Firhan.

Melengkapi perspektif tersebut, Chef Yulita menyoroti karakter dan rasa sebagai aspek penting sekaligus tantangan tersendiri dalam menyeleksi resep sambal. Menurutnya, setiap racikan memiliki keunikan tersendiri yang perlu dipertahankan. “Setiap resep sambal memiliki karakter dan cita rasa khas perpaduan dari bahan, tingkat kepedasan, maupun keseimbangan rasanya. Dalam proses penilaian, saya ingin melihat bagaimana peserta mempertahankan ciri khas resep keluarga mereka dan menghadirkan perpaduan rasa harmonis dengan Ayam Krispy. Menarik untuk melihat resep mana yang mampu menawarkan pengalaman kuliner yang lebih luas tanpa kehilangan identitas aslinya,” tambah Chef Yulita.

Nantinya, dua pemenang utama masing-masing akan mendapatkan hadiah uang tunai sebesar Rp35.000.000, voucer pembelian alat masak senilai Rp10.000.000, serta kesempatan untuk mengembangkan resepnya menjadi menu Limited Time Offer (LTO) pada waktu yang ditentukan perusahaan. Sementara itu, 18 pemenang lainnya akan mendapatkan voucer pembelian alat masak senilai Rp1.000.000 - Rp2.000.000. Seluruh peserta yang lolos ke tahap Live Cooking Competition juga akan mendapatkan Golden Ticket. Kemudian, masyarakat Indonesia juga dapat berpartisipasi dalam voting yang akan dibuka secara daring untuk menentukan satu resep yang menjadi Juara Favorit.

Selain mengeksplorasi resep warisan keluarga dari berbagai daerah, seperti Jawa, Sumatera, hingga Kalimantan, Kompetisi Cinta Warisan Indonesia juga memberikan ruang bagi peserta untuk memperkenalkan cerita otentik di balik resep keluarga dan hal yang membuatnya istimewa. Setiap resep menyimpan makna, mulai dari warisan lintas generasi, kenangan masakan nenek dan ibu di rumah, hingga momen kebersamaan yang menghadirkan rasa rindu dan kehangatan keluarga.