Tren Kuliner 2025: Kombinasi Rasa yang Unik dengan Tampilan Instagramable

Restoran cepat saji terkemuka di Indonesia, Richeese Factory, menegaskan komitmennya terhadap kepuasan pelanggan dan keamanan pangan. 

Selama lebih dari satu dekade, restoran yang mulai beroperasi pada 8 Februari 2011 ini telah menjadi pilihan utama masyarakat Indonesia, dan mereka terus berupaya untuk meningkatkan layanan mereka di era digital.

Pada kesempatan konferensi pers yang juga dihadiri para Food Vlogger dan Food Blogger di Jl. RC. Veteran Raya No.88, Bintaro, Jakarta Selatan, Senin 03 Februari 2025, Fahmi Ristianty (Head of Marketing Richeese Factory) dan Suryana (Head Of Quality Management PT Richeese Kuliner Indonesia), kembali menegaskan komitmennya.

"Ketika meluncurkan menu baru, setahun sebelumnya, kami selalu melakukan riset dan survei terlebih dahulu. Strategi ini memungkinkan kami untuk memahami preferensi pelanggan dan menciptakan menu yang sesuai dengan selera pasar. Hal ini penting untuk memastikan bahwa menu yang kami tawarkan, sesuai dengan harapan pelanggan," tutur Fahmi.

Beberapa langkah telah diambil untuk mencapai tujuan ini, termasuk memperluas saluran komunikasi dengan pelanggan melalui WhatsApp dan Call Center, menghadirkan inovasi menu yang berkelanjutan seperti Whole Flying Chicken - Nashville dan Rice Bowl menu sarapan, serta meluncurkan aplikasi yang memudahkan pelanggan untuk bertransaksi dan mendapatkan keuntungan lebih.

Selain itu, mereka juga memberikan jaminan halal untuk semua produknya dengan sertifikasi halal yang diperbarui secara berkala. Mereka juga menerapkan sistem pengelolaan keamanan pangan yang ketat, termasuk standar HACCP, untuk memastikan produk yang dihasilkan aman, bergizi, berkualitas, dan halal.

"Keamanan dan kebersihan produk adalah prioritas utama kami. Semua proses produksi mengikuti standar HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) yang ketat. Sistem ini menjamin jika restoran milik kami memiliki lingkup penyimpanan, distribusi, hingga penyajian pangan berstandar kualitas tinggi. Selain itu, kami secara rutin melakukan pelatihan bagi tim operasional di restoran untuk memastikan bahwa semua prosedur kebersihan diterapkan dengan konsisten, mulai dari penanganan bahan baku, proses produksi, hingga penyajian makanan kepada pelanggan. Kami juga menjalankan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar tersebut selalu terjaga,” urai Suryana.

Tren Makanan 2025: Kombinasi Unik dan Instagramable

Dalam kesempatan ini, hadir pula Food Vlogger, Winny Iwandy yang turut memberikan pandangannya mengenai tren makanan di tahun 2025. Menurutnya, tren makanan akan mengarah pada kombinasi rasa yang unik, seperti manis, gurih, dan pedas, serta tampilan yang menarik dan Instagramable.

"Makanan yang enak adalah makanan yang memiliki rasa yang komplit, umami," ujar Winny. "Selain itu, makanan juga harus memiliki tampilan yang menarik agar disukai oleh banyak orang," tambahnya.

Winny juga menyoroti pentingnya standar, kualitas, dan konsistensi dalam menyajikan makanan. Menurutnya, hal ini menjadi kunci untuk mempertahankan kepercayaan pelanggan.