Berkreasi di Dapur Rumah hingga Usaha Kuliner, Inovasi Baru Hadir di Food & Hospitality Indonesia 2026

Moms suka menyajikan menu seperti opor ayam, gulai, sayur lodeh, atau rendang di meja makan keluarga? yups, masakan bersantan seolah tak pernah absen dari meja makan keluarga Indonesia. Mulai Dari lauk pauk, sayur, hingga berbagai hidangan penutup tradisional, santan menjadi salah satu bahan yang menghadirkan cita rasa gurih dan tekstur yang kaya.

Namun, di tengah aktivitas yang semakin padat, banyak ibu kini juga mempertimbangkan kepraktisan saat memilih bahan masakan. Tak hanya soal kemudahan digunakan, bahan yang dipilih juga diharapkan mampu menghasilkan rasa yang konsisten sehingga masakan tetap lezat setiap kali disajikan.

Kebutuhan akan bahan memasak yang praktis sekaligus berkualitas ternyata juga dirasakan oleh para pelaku industri makanan dan minuman. Seiring berkembangnya tren kuliner, baik di rumah maupun di bisnis kuliner, inovasi menjadi semakin penting agar cita rasa autentik tetap terjaga, tetapi proses memasak bisa lebih efisien.

Gambaran tersebut menjadi salah satu sorotan dalam ajang Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2026 yang berlangsung pada 21–24 Juli 2026 lalu di Jakarta International Expo (JIExpo), Kemayoran. Di ajang ini, Flora Food Group memperkenalkan sejumlah inovasi sebagai bentuk komitmen mendukung perkembangan industri makanan dan minuman melalui produk, edukasi, serta inspirasi kuliner yang juga relevan bagi kebutuhan memasak sehari-hari.

Salah satu inovasi yang diperkenalkan adalah BlueBand Santan Kelapa, yang menandai langkah perusahaan memasuki kategori di santan kelapa sebagai bagian dari perluasan solusi memasak. Kehadirannya tidak hanya ditujukan untuk dapur profesional, tetapi juga dapat menjadi pilihan bagi keluarga yang ingin menghadirkan masakan bercita rasa lokal maupun menu fusion di rumah.

Produk santan ini menawarkan cita rasa gurih dengan tekstur yang lebih kental dan creamy. Selain itu, juga menjadi satu-satunya santan yang diperkaya kalsium, sehingga memberikan nilai tambah dalam menghadirkan sajian berkualitas dengan hasil yang konsisten. Untuk menjawab kebutuhan yang beragam, santan tersebut tersedia dalam kemasan 65 ml, 200 ml, dan 1 liter. Pilihan ukuran ini membuatnya praktis digunakan, baik untuk kebutuhan rumah tangga, usaha kuliner skala UMKM, maupun dapur profesional.

Pada kesempatan yang sama, Flora Food Group juga memperkenalkan identitas baru lini produk profesionalnya, yaitu Flora Professional, sebagai bagian dari penyelarasan identitas merek global. Transformasi ini dilakukan untuk menghadirkan portofolio yang lebih terintegrasi bagi pelanggan foodservice sekaligus memperkuat posisinya sebagai mitra para profesional kuliner.

Lini produk professional tersebut terdiri atas Professional Multipurpose Cream, Cooking Cream, dan Butter Blend yang dirancang untuk mendukung berbagai kebutuhan, mulai dari memasak, baking, pastry, minuman, hingga gelato. 

Dengan peluncuran kedua produk baru ini, portofolio perusahaan kini semakin lengkap, mencakup margarin, santan, cream, butter, shortening, minyak goreng padat, dan minyak samin.

Head of Marketing PT Flora Food Indonesia, Ade Savitri, mengatakan bahwa mereka berkomitmen menghadirkan inovasi yang menjawab kebutuhan memasak, baik untuk rumah tangga maupun industri. 

"Kami memahami bahwa kebutuhan konsumen & industri terus berkembang, tidak hanya dalam menghadirkan menu-menu baru, tetapi juga dalam menciptakan proses memasak yang lebih baik secara menyeluruh, mulai dari pemilihan bahan berkualitas hingga menghasilkan hidangan terbaik. Berangkat dari pemahaman tersebut, kami dengan bangga menghadirkan dua inovasi terbaru di luar kategori margarin sebagai solusi yang menggabungkan kualitas, performa, dan kemudahan untuk mendukung pengalaman memasak yang lebih baik bagi rumah tangga maupun pelaku industri," ujar Ade Savitri.

Sebagai bagian dari peluncuran kedua inovasi tersebut, mereka juga menghadirkan berbagai aktivitas interaktif di booth Hall D2 selama penyelenggaraan FHI 2026. 

Bersama Chef Norman Ismail, Chef Florence, dan Barista Robby Firlian, pengunjung dapat mengikuti sesi berbagi, demonstrasi memasak, hingga mencicipi berbagai kreasi menu yang menggunakan produk-produk terbaru. Melalui rangkaian kegiatan tersebut, perusahaan ingin menunjukkan bagaimana inovasi bahan memasak dapat mendukung kreativitas sekaligus menjawab kebutuhan para profesional kuliner.

Ke depan, perusahaan juga menegaskan komitmennya untuk terus menghadirkan solusi yang mendukung perkembangan dunia kuliner Indonesia melalui kolaborasi, inovasi, dan produk yang relevan bagi pelanggan maupun keluarga Indonesia.