Meski Baru Berusia 1 Tahun, Cokelat Lokal Sulawesi Sudah Jadi Perbincangan di Dunia Kuliner

Dari perkebunan kakao di Sulawesi hingga menjadi buah tangan yang dibawa pulang ke berbagai penjuru Indonesia, perjalanan cokelat lokal kini semakin menarik untuk disimak. Salah satunya datang dari Coklatana, merek oleh-oleh khas Sulawesi berbasis cokelat yang baru berusia satu tahun, tetapi telah berhasil meraih penghargaan di ajang Makassar Most Favorite Culinary Award 2026.

Salah satu produk PT Agrinesia Raya ini meraih penghargaan pada kategori Premium Cake. Pencapaian tersebut menjadi catatan tersendiri bagi merek yang baru merayakan ulang tahun pertamanya pada Juli 2026.

Di balik pencapaian tersebut, ada cerita tentang kekayaan alam Sulawesi yang menjadi inspirasi. Wilayah ini dikenal sebagai salah satu penghasil kakao Indonesia. Biji kakao lokal pilihan yang dihasilkan para petani kemudian diolah dengan sentuhan modern untuk menghadirkan produk kue dengan cita rasa cokelat yang kuat, sekaligus membawa identitas daerah.

Sejumlah kreasi premium dihadirkan, mulai dari Lapis Kukus, Bolu Chiffon, hingga Almond Tart. Produk-produk tersebut memadukan proses produksi modern dengan karakter cokelat Sulawesi sehingga menghasilkan pilihan oleh-oleh yang tidak hanya lezat, tetapi juga membawa cerita tentang daerah asalnya.

Salah satu yang paling mencuri perhatian adalah Coklatana Triple Choco. Varian ini menjadi produk terlaris dan banyak dicari karena menawarkan perpaduan lapisan kue yang lembut dengan cita rasa cokelat yang pekat serta taburan cokelat premium di bagian atasnya.

Bagi mereka, popularitas Triple Choco bukan sekadar soal angka penjualan. Produk tersebut perlahan menjadi bagian dari tradisi membawa buah tangan ketika bepergian dari Makassar ke kota-kota lain.

“Penghargaan ini adalah kado terindah bagi perjalanan satu tahun kami. Namun, kebanggaan terbesar kami adalah melihat bagaimana varian Triple Choco kini telah menjadi identitas buah tangan wajib dari Makassar,” ujar Brand Manager Coklatana, Widya Fadila.

Menurut Widya, produknya kini turut dibawa sebagai oleh-oleh untuk keluarga di berbagai wilayah Sulawesi. Antusiasme terhadap produk tersebut bahkan telah menjangkau Papua.

Untuk menjaga kualitas, seluruh produk termasuk Triple Choco, diproduksi secara terpadu di Makassar. Proses pembuatannya menggunakan mesin modern dengan standar higienis serta protokol produksi yang ketat, mulai dari pengolahan hingga produk siap dinikmati.

Upaya tersebut menjadi bagian dari perjalanan mereka untuk menghadirkan oleh-oleh yang mampu menggabungkan cita rasa, kualitas, dan identitas lokal dalam satu produk.

“Melalui setiap gigitan produk kami, kami mengajak seluruh masyarakat merayakan cerita manis yang datang dari rasa cinta terhadap tanah sendiri, petani lokal, dan tradisi keluarga yang hangat,” tutur Widya.

Bagi mereka, penghargaan yang diraih setelah satu tahun perjalanan bukanlah akhir. Justru, pencapaian ini menjadi langkah untuk membawa cerita tentang kakao lokal Sulawesi ke lebih banyak orang.

Dari sebuah produk oleh-oleh khas Makassar, mereka ingin menunjukkan bahwa kekayaan hasil bumi daerah, ketika diolah dengan kreativitas dan standar produksi yang baik, dapat hadir dalam bentuk kuliner modern yang memiliki daya tarik lebih luas.