Latest Update
SelengkapnyaMie Carbonara ala Chef Nicky Tirta
Novita Sari - Jumat, 12 Juli 2024
![Mie Carbonara. Foto: IG Nicky Tirta](https://img-jfk.okezone.com/content/2024/07/12/Fu499S/nicky_tirta-vo7F_large.jpg)
Mie Carbonara. Foto: IG Nicky Tirta
A
A
A
Bahan-bahan:
- 3 bungkus mie rasa kaldu ayam
- 500 ml susu cair
- 2 sdm margarin
- 250 gr smoked beef, potong kotak
- 1 bawang bombay sedang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 75 gr keju cheddar parut
Bahan pengental:
1 butir telur
Topping:
Daun parsley 1 genggam (opsional)
Langkah-langkah:
- Rebus mie setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan margarin dalam wajan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan smoked beef dan tumis hingga matang.
- Tuang susu cair dan masak hingga mendidih.
- Masukkan mie, bumbu mie, dan keju cheddar parut. Aduk rata dan masak hingga saus mengental.
- Kocok telur. Tuang ke dalam wajan dan aduk cepat hingga telur matang.
- Sajikan selagi panas.
Tips:
- Moms dapat menambahkan topping lain sesuai selera, seperti paprika, jamur, atau daun bawang.
- Jika Moms ingin rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai rawit ke dalam tumisan bawang bombay dan bawang putih.
- Pastikan untuk mengaduk telur dengan cepat saat dituangkan ke dalam wajan agar telur tidak menggumpal.