Sup Buntut

Dwi Retno - Selasa, 23 Januari 2024
Foto : Ist
Foto : Ist
A A A

Saat musim hujan, udara menjadi dingin. Menyantap sup, selain dapat menghangatkan tubuh sekaligus juga dapat mengusir penyakit, lho. Yuk, Moms buatkan si kecil sup buntut kaya rempah. 

Bahan:

  • 500 gr buntut sapi, potong menurut ruasnya
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2000 ml air
  • 2 buah kentang ukuran besar, belah menjadi 4
  • 2 buah wortel , potong serong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 batang daun seledri, ikat membentuk simpul
  • 5 buah cengkeh
  • 4 lembar daun salam
  • 2 buah pala, haluskan
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam dan merica bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Emping goreng
  • Bawang goreng
  • 1 buah tomat besar, potong-potong

Cara Membuat:

  1. Cuci buntut sapi hingga bersih
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan buntut sapi, sambil diaduk hingga berubah warna.
  3. Tuang air ke dalam tumisan, biarkan mendidih sampai buntut sapi melunak dan matang.
  4. Tambahkan kentang, wortel, daun bawang, seledri, cengkeh, dan daun salam. Masak kembali hingga mendidih. Bumbui dengan pala, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata. Angkat
  5. Tuang sup buntut sapi ke dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng, tomat, dan emping.
  6. Sup buntut sapi hangat siap disajikan.
Kids Zone
Zona di mana buah hati Anda dapat menikmati kisah-kisah seru dalam bentuk cerita dan komik, mengeksplorasi artikel pengetahuan yang menyenangkan, serta permainan yang menarik untuk mengasah pemikiran buah hati.
Masuk Kids Zone
Latest Update
Selengkapnya
img
Resep Praktis dan Sehat, Ayam Kukus Jahe untuk Sahur dan Berbuka
img
Omelet Telur Sosis
img
Chicken Miso Ramen
img
Rekomendasi Menu Berbahan Nabati yang Cocok untuk Gen Z dan Milenial